Zapiekanka po moskiewsku

Zapiekanka po moskiewsku


Składniki:

20 dag pieczarek

4 plastry baleronu

10 dag kwaszonej kapusty

pół kwaszonego ogórka

cebula

łyżka margaryny

ząbek czosnku

15 jagód jałowca

5 ziaren pieprzu

uszcz do formy

sól

2 łyżki posiekanego koperku


Obraną i pokrojoną cebulę podsmaż na margarynie. Teraz dodaj do niej przelaną wodą, odcedzoną i pokrojoną kapustę oraz ziarna jałowca i pieprzu. Wszystko podsmaż, ciągle mieszając. Oczyszczone i pokrojone pieczarki posól, i uduś na pozostałym tłuszczu wraz ze zmiażdżonym czosnkiem.


Przygotuj żaroodporne naczynie - wysmaruj je dokładnie tłuszczem. Na dnie ułóż warstwę kapusty, na niej dwa plastry baleronu, połowę porcji uduszonych pieczarek i kilka plasterków odciśniętego z soku ogórka. Całość posyp koperkiem. Następnie ułóż drugą warstwę tych samych składników. Na wierzchu połóż kilka wiórków margaryny. Potrawę przykryj i wstaw do średnio nagrzanego piekarnika mniej więcej na 30 minut.


Podawaj z razowym chlebem i sezonową surówką.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Dorsz zapiekany po?skijsku
Jaja zapiekane po?skijsku
Jaja zapiekane po hiszpańsku
Jaja zapiekane po hiszpańsku
Jaja zapiekane po portugalsku
Zapiekanka po strasbursku
Pory zapiekane po holendersku
Zupa cebulowa zapiekana po lionsku
Bakłażany zapiekane po włosku
Zapiekanka po rzymsku
Zapiekanka po alzacku
Dorsz zapiekany po baskijsku
Jaja zapiekane po hiszpańsku
Zapiekanka po nelsońsku
Zapiekanka po rzymsku
Jaja zapiekane po hiszpansku
Fasola zapiekana po grecku
Zapiekanka z pieczarek po prowansalsku, przepisy
Kuchnia francuska po prostu (odc 23) Jajka zapiekane