Tarta z truskawkami

ciasto sezonowe 

Przygotowanie: proste Oczekiwanie: 1H Pieczenie: 20min Składniki na 8 porcji Na ciasto: • 200g.maki • 100g.masla • 1 jajko Na krem: • 0,5l.mleka • 3 zoltka • 30g.maki • 30g.maki ziemniaczanej • 125g.cukru • cukier waniliowy Oprocz tego: • 0,5kg. truskawek • 0,5 opakowania galaretki owocowej ewentualnie Etapy przygotowania 1. W przygotowaniu spodu tarty przesiewamy make przez sito;dodajemy pokrojone miekkie maslo,szczypte soli i rozcieramy te oba skladniki pomiedzy palcami do uzyskania sypkosci,nastepnie wbijamy jajko i rozrabiamy,gotowe ciasto formujemy w kulke ,zawijamy w folie i wstawiamy na pol godziny do lodowki (ja nigdy ciasta nie slodze wiec nie podalam w skladnikach cukru,ale jesli ktos lubi slodko moze dodac do ciasta dwie lyzki kuchenne cukru) 2. W miedzyczasie przygotowujemy krem: zagotowujemy mleko rozcieramy zoltka z cukrem i cukrem waniliowym mikserem;nastepnie dodajemy obie maki i dalej miksujemy, taka miksture dodajemy do goracego mleka i intensywnie mieszamy do uzyskania kremowej masy,gotujemy 3 min. delikatnie ,ciagle mieszajac, do jeszcze cieplego kremu dodajemy alternatywnie lyzke masla,mieszamy;odstawiamy do wystudzenia 3. Wyciagamy surowe ciasto z lodowki; na spod tortownicy ukladamy papier do pieczenia,nastepnie cieko rozwalkowane ciasto,nakluwamy dokladnie widelcem; rozgrzewamy piekarnik do temp.180stopni i pieczemy do uzyskania zlotego koloru,czyli okolo 20 min. 4. Po upieczeniu studzimy,nastepnie wykladamy na tarte wystudzony krem;na kremie ukladamy truskawki,dowolnie w calosci lub przekrojone, calosc polewamy bardzo delikatnie i niewiele wystudzana galaretka,ktora przykrywajac nadaje swiezosci truskawkom 5. Wkladamy do lodowki,nadaje sie do konsumpcji od zaraz,w cieple dni ;sezonie truskawkowym idealna na weekendy,dla calej rodziny zycze smacznego! zalewajka

---