Bliny owsiane

Składniki na 6 porcji:

25 dag płatków owsianych

2 szklanki śmietanki

3-4 filety śledziowe

2 jaja

sól, pieprz

olej do smażenia

Płatki owsiane wsyp do miski, zalej śmietanką, wymieszaj, po czym odstaw na 1-2 godzin.

Filety śledziowe drobno pokrój. Do namoczonych płatków wbij jaja, dodaj śledzie, wszystko dokładnie połącz, dopraw do smaku solą i pieprzem. Smaż niewielkie placki na mocno rozgrzanym oleju.