Dekoracyjne kanapki

Składniki na 8 porcji:

po 8 kromek białego i ciemnego chleba

papryka czerwona i żółta

kawałek selera naciowego

ogórek

2 pomidory

cytryna

kostka masła

10 dag szynki (w kawałku)

10 dag krewetek w zalewie

łyżeczka koncentratu pomidorowego

pasta kawiorowa

żółtko

łyżka natki posiekanej natki pietruszki

łyżka szczypiorku

pieprz

sól

szczypta curry

Na początku umyj paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne. Paprykę pokrój w paseczki; ogórek, pomidor i seler umyj, następnie pokrój w plastry.

Szynkę zmiel. Masło podziel na 3 części. Jedną utrzyj z surowym żółtkiem, dopraw do smaku solą i curry. Do drugiej dodaj koncentrat pomidorowy i mieloną szynkę, dopraw solą. Trzecią zmiksuj z posiekanymi drobno szczypiorkiem i natką. Posól.

Z chleba wytnij kieliszkiem okrągłe kromeczki. Przełóż je masą żółtą, różową lub zieloną. Udekoruj krewetkami i szczypiorkiem, plasterkami warzyw, cytryny i pastą kawiorową.