|
Rozdział |
1 |
|
Data |
09.12.2009r |
|
Strona |
1/1 |
|
Wersja |
1 |
Księga HACCP |
||
SCHEMAT TECHNOLOGICZNY PRZYGOTOWANIA PRZYPRAW I SUBSTANCJI DODATKOWYCH |
||
Opracował: |
Podpis: |
|
Zatwierdził: |
Podpis: |
Przetworzenie przypraw i substancji dodatkowych
F
Przyprawy i dodatki
1. Przyjęcie przypraw i dodatków
2. Magazynowanie
3. Odważenie na partie produkcyjną
Przyprawy i dodatki
Do procesu