Wodzionka frutti di Mare

Do miseczki wrzucamy:

- dwie małe kromki czerstwego chleba lub grzanki pokrojone na kawałeczki,

- łyżkę masła

- liść laurowy

- trzy ziarenka ziela angielskiego

- pieprz i maggi według uznania

- dwa ząbki czosnku drobno posiekanego i potem lekko zgniecionego (ważne!)

Wszystko zalewamy wrzątkiem. W tym czasie smażymy krewetki koktajlowe na oliwie ze świeżą pietruszką. Kiedy krewetki się usmażą, wrzucamy je do miseczki z zupą. Dodajemy 5-6 kaparów (owoców nasturcji). Gotowe!

Więcej... http://katowice.gazeta.pl/katowice/1,42063,8220162,Wodzionka_frutti_di_mare.html#ixzz1NSPR9fF1

Tortilla z krupniokiem

Kupujemy placki do tortilli (pszenne lub pszenno-kukurydziane). Jeden krupniok obieramy z jelita i smażymy na patelni ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Czekamy aż krupniok ostygnie i rozsmarowujemy go na placku, kładąc na wierzch prażone pestki dyni. Całość przykrywamy dużym liściem sałaty lodowej. Kroimy w paseczki ogórek (w sezonie koniecznie małosolny, poza sezonem może być kiszony), układamy na brzegu placka i zawijamy tortillę.

Wersja "party": kroimy tak zawiniętą tortillę na plasterki o szerokości 3 cm i wbijamy w nie wykałaczki. Można też jeść pałeczkami jako sushi. Na ciepło lub na zimno.

Więcej... http://katowice.gazeta.pl/katowice/1,42063,8220163,Tortilla_z_krupniokiem.html#ixzz1NSPkBJ00