T E S T E G Z A M I N A C Y J N Y

WERSJA II A

1. Wilgotność względna to:

a) stosunek wilgotności bezwzględnej do maksymalnej,

b) stan nasycenia powietrza parą wodną możliwy w danej temperaturze

c) aktualna zawartość pary wodnej w m³ powietrza,

d) ilość pary wodnej, która może pochłaniać 1 m³ powietrza dochodząc do stanu pełnego wysycenia.

2. Pas komfortu w skali temperatur efektywnych dla osób ubranych wynosi:

a) 19 - 28 ⁰TE,

b) 19 - 28 ⁰C,

c) 17 - 22 ⁰TE,

d) 17 - 22 ⁰C.

3. Pył azbestu powoduje rozwój:

a) raka sutka

b) raka nerek

c) glejaka gwiaździstokomórkowego

d) międzybłoniaka opłucnej

4. Największą czułość wykazuje ucho ludzkie przy częstotliwościach:

a) 16 - 1.000 Hz:

b) 1.000 - 5.000 Hz;

c) 5.000 - 10.000 Hz;

d) 10.000 - 20.000 Hz.

5. Ruch powietrza w pomieszczeniach zamkniętych nie powinien przekraczać:

a) 3 m/s;

b) 0,15 m/s;

c) 0,5 m/s;

d) 5 m/s.

6. Współczynnik świetlny jest to:

a) stosunek ilości promieni odbitych od danej powierzchni do ilości promieni na nią padających;

b) stosunek geometryczny powierzchni oszklonej okien, przyjętej za jednostkę do powierzchni podłogi;

c) strumień światła o sile 1 lumena;

d) wielkość natężenia oświetlenia miejsca pracy światłem okiennym w pomieszczeniu.

7. Do pomiarów i oceny oświetlenia naturalnego nie służy:

a) luksomierz;

b) współczynnik świetlny;

c) kąt otwarcia;

d) kąt odbicia.

8. Największą wrażliwość wykazuje oko ludzkie na promieniowanie o długości;

a) 400 nm, barwa fioletowa;

b) 450 nm, barwa niebiesko - zielona;

c) 550 nm, barwa żółto - zielona;

d) 700 nm, barwa czerwona.

9. Grupy nitrozowe i nitrowe w cząsteczkach trucizn:

1. Zwiększają ich toksyczność poprzez łączenie z grupami -SH aminokwasów

2. Zwiększają ich toksyczność poprzez działanie methemoglobinotwórcze

3. Zmniejszają ich toksyczność poprzez działanie karboksyhemoglobinotwórcze

4. Zmniejszają toksyczność poprzez zwiększenie rozpuszczalności w tłuszczach i przyspieszenie usuwania z organizmu przez nerki

10. Niebezpieczne dla siatkówki oka są:

a) promienie podczerwone o falach długich ponad 2000nm,

b) promienie podczerwone o falach krótkich od 760nm do 15000nm,

c) oba rodzaje promieniowania podczerwonego,

d) promieniowanie podczerwone nie daje żadnych skutków ubocznych

11. Ciśnienie parcjalne tlenu w cieczy wodnistej oka wynosi:

a) 155mmHg;

b) 55 mmHg;

c) 0 mmHg;

d) 25 mmHg.

12. Obrona organizmu przed przegrzaniem uruchamiana jest na drodze:

a) pobudzenie receptorów w naczyniach mózgowych uaktywnia ośrodek zachowania ciepła;

b) pobudzenie receptorów w skórze uaktywnia ośrodek naczynioruchowy;

c) pobudzenie receptorów w skórze, błonie śluzowej aktywuje ośrodek utrzymujący ciepło;

d) pobudzenie receptorów termicznych wzmaga termogenezę drżeniową.

13. Usuwanie bierne ciepła z organizmu nie następuje przez:

a) przewodnictwo;

b) promieniowanie;

c) konwekcję;

d) parowanie potu z powierzchni skóry.

14. Czas powrotu temperatury powierzchni skóry do poziomu wyjściowego po wcześniejszym ochłodzeniu zależy od:

a) czasu ochładzania, nie zależy od temperatury kąpieli;

b) siły bodźca, im bodziec silniejszy tym czas powrotu krótszy;

c) czasu ochładzania i siły bodźca, im kąpiel cieplejsza (np.15^oC) tym czas powrotu krótszy;

d) zależy tylko od czasu ochładzania.

15. Ilość CO₂ w powietrzu wydychanym stanowi:

a) 0,03-0,04%;

b) okło 20%,

c) 1%,

d) 4-5%

16. Przy pylicy krzemowej:

1. zmiany radiologiczne umiejscowione są najczęściej w górnych i środkowych częściach płuc

2. zmiany radiologiczne umiejscowione są najczęściej w dolnych polach płucnych

3. pył ma działanie cytotoksyczne i powoduje rozpad makrofagów

4. a i c są prawdziwe

17. Tachyfilaksja to:

1. obniżenie wrażliwości organizmu w stosunku do danej trucizny w wyniku przenikania do organizmu trucizny w małych dawkach

2. wzmożona indywidualna wrażliwość na działanie niektórych trucizn

3. genetycznie uwarunkowany brak wrażliwości na niektóre trucizny

4. zmniejszone wchłanianie trucizny z przewodu pokarmowego

18. Przesunięcie pH wody w kierunku zasadowym powodowane jest

a) obecnością kwaśnych węglanów Ca, Mg,

b) obecnością kwaśnych węglanów Na, K

c) obecnością CO₂ w wodzie

d) a i b są prawdziwe

19. Strefa polisaprobowa w wodach zanieczyszczonych wyróżnia się:

a) przewagą procesów beztlenowych

b) intensywnymi procesami mineralizacji i utleniania

c) nie większą niż 10 liczbą bakterii w 1 ml wody

d) występowaniem tylko katarobów

20. Utlenialność wody określa ilość:

a) CO₂ - rozpuszczonego w H₂O

b) związków organicznych zanieczyszczających wodę

c) roślin dokonujących fotosyntezy

d) substancji uzyskanych na drodze mineralizacji

21. Gluten to:

a) białko typowe dla wszystkich zbóż,

b) mieszanina globulin i glutein,

c) rodzaj białka podnoszący własności piekarnicze mąki,

d) wszystkie odpowiedzi są nieprawidłowe.

22. Właściwości odżywcze zbóż najlepiej są scharakteryzowane w pkt.:

a) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, bogate w witaminy A i D,

b) dobre źródło węglowodanów, białko pełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,

c) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, ubogie w wapń, dostarczają witaminy z grupy B,

d) dobre źródło węglowodanów, białko niepełnowartościowe, bogate w wapń, dostarczają witaminy A i D.

23. Mleko kobiece jest uboższe od mleka krowiego w następujące aminokwasy:

a) lizynę, leucynę,

b) cystynę, leucynę,

c) tryptofan, lizynę,

d) cystynę, tryptofan.

24. Do aminokwasów egzogennych zaliczamy wszystkie z wyjątkiem:

1. waliny

2. alaniny

3. leucyny

4. metioniny

25. Zbyt długie karmienie niemowląt wyłącznie mlekiem może spowodować:

a) biegunki,

b) odwodnienie,

c) niedokrwistość,

d) wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

26. Białka pokrywają dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w ilości:

a) 10 - 15 %,

b) 15 - 20 %,

c) 20 - 25 %,

d) 25 - 30 %.

27. Tłuszczowce to:

a) związki organiczne występujące tylko w tkankach zwierzęcych,

b) glicerol,

c) kwasy tłuszczowe,

d) żadna odpowiedź nie jest prawidłowa

28.. Witamina C:

A. hamuje powstawanie wolnych rodników tlenowych

B. pomaga przy wchłanianiu żelaza

C. przyspiesza działanie czynników rakotwórczych w jelicie grubym

D. hamuje procesy oksydacyjne w wątrobie

1. prawdziwe są A i B

2. prawdziwe są A i C

3. prawdziwe są C i D

4. wszystkie są prawdziwe

29. Histydyna to aminokwas:

a) egzogenny,

b) endogenny,

c) względnie egzogenny w okresie szybkiego wzrostu,

d) względnie egzogenny, syntetyzowany z CO₂ i NH₃.

30. Chlorofil zawarty w roślinach zielonych w diecie człowieka jest przede wszystkim źródłem:

a) P,

b) S,

c) Mg,

d) Ca.

31. Chorzy na fenyloketonurię:

a) powinni słodzić potrawy tylko aspartamem

b) nie powinni słodzić potraw aspartamem

c) nie powinni słodzić potraw cukrem

d) żadne z powyższych nie jest prawdziwe.

32. Nasycone kwasy tłuszczowe:

1. działają hipotensyjnie

2. działają hipertensynie

3. podnoszą poziom prokonwertyny

4. prawidłowe jest b i c.

33. Które stwierdzenie jest nieprawdziwe: Błonnik

1. zwiększa wchłanianie węglowodanów

2. działa detoksykacyjnie

3. obniża litogennośc żółci

4. zwiększa ilość wit. K

34. . Kwas fitynowy:

1. Pod wpływem kwasu żołądkowego jest przekształcany w HCN, który blokuje wiele enzymów

2. Występuje w oleju rzepakowym

3. Utrudnia wchłanianie Ca, Mg, Fe, Zn z przewodu pokarmowego

4. Hamuje uwalnianie metioniny podczas hydrolizy białka

35. Goitryna jest substancją która:

a) jest inhibitorem oksydazy cytochromowej;

b) inaktywuje monoaminooksydazę;

c) ma działanie neurotoksyczne;

d) uniemożliwia wbudowywanie jodu w pierścień tyrozyny lub tyroniny.

36. Przeciwutleniaczem dodawanym do żywności nie są:

1. Butylohydroksyanizol

2. Estry kwasu galusowego

3. Cyklaminiany

4. Tokoferole

37. Najmniejsza dawka substancji, która wywołuje pierwsze spostrzegalne efekty toksyczne to:

a) dawka lecznicza

b) dawka progowa

c) dawka terapeutyczna

d) LD ₅₀

38. Niedobór witaminy B₁ powoduje:

1. parestezje

2. kseroftalmię

3. chorobę beri-beri

4. pelagrę.

39. 1gram tłuszczu dostarcza

1. 4 kcal

2. 5kcal

3. 7kcal

d) 9kcal.

40. Do Izby Przyjęć trafił pacjent z zaburzeniami mowy, bólem i zawrotami głowy, drętwieniem warg, języka, twarzy i palców oraz ogólnym osłabieniem mięśni. Według relacji rodziny tego dnia spożył po raz pierwszy w życiu posiłek z dużą ilością krewetek i ostryg w restauracji. Najbardziej prawdopodobne jest zatrucie

a) saksytoksyną

• b) kwasem szczawiowym

• c) awidyną

d) tyraminą

41. Bieluń dziędzierzawa (Datura stramonium) zawiera substancje toksyczną:

a) amanitynę

b) falloidynę

c) atropinę

4. nikotynę.

42. Ilość świeżego powietrza jaką należy dostarczyć dla danej osoby w ciągu

jednej godziny do danego pomieszczenia to:

a) kub powietrzny;

b) wielokrotność wymian;

c) objętość wentylacyjna;

d) wielkość wentylacyjna

43. Twardość wody:

a) ogólna to twardość wody surowej

b) stała to twardość wody przegotowanej

c) przemijająca to różnica między twardością ogólna a stałą

d) wszystkie powyższe są prawdziwe.

44. U kobiet WHR świadczący o otyłości brzusznej wynosi:

1. >1

2. >0,6

3. >0,8

4. <0,6

45. Racja pokarmowa na poziomie A to:

1. Racja o stosunkowo małych rezerwach składników odżywczych, może być stosowana czasowo w żywieniu ludzi dorosłych, bez kobiet ciężarnych i karmiących

2. Racja docelowa, która zawiera największe rezerwy składników odżywczych

3. Racja pełnowartościowa o średnio wysokim koszcie

4. Racja dostateczna zapewniająca prawidłową podaż wszystkich składników odżywczych i energetycznych

46. Temperatura efektywna

a) jest miarą odczucia cieplnego człowieka w danym konkretnym układzie temperatury, wilgotności i ruchu powietrza

b) to punkt neutralny

c) to komfort cieplny

d) a, b, c są prawdziwe

47. LD₅₀ to:

1. Dawka śmiertelna subst. toksycznej, która po jednorazowym podaniu powoduje śmierć 50% badanej populacji.

2. Stężenie subst. toksycznej przy którym 50% badanej populacji umiera po 14 dniach od ekspozycji.

3. Dopuszczalna dzienna dawka wprowadzona w ciągu dnia do organizmu bez ryzyka zachorowania.

4. Dawka toksyczna, która wywołuje nieodwracalne zaburzenia

48. Trójhalogenometany

1. są związkami rakotwórczymi

2. powstają wskutek chlorowania wody nie oczyszczonej z zanieczyszczeń biologicznych

3. a i b są fałszywe

4. a i b są prawdziwe.

49. Po zażyciu morfiny typowe objawy to wszystkie poniższe z wyjątkiem:

1. Wilczy głód

2. Suchość błon śluzowych

3. Obniżenie popędu płciowego

4. Szpilkowate źrenice

50. Zaznacz odpowiedź fałszywą. Toksykomania opiumowa prowadzi do:

a) zwężenia źrenic

b) nadkwasoty żołądka

c) zaparcia stolca

d) podwyższenia popędu płciowego

5

Katedra i Zakład Higieny Akademia Medyczna w Lublinie

3

---