LAZANIA

1. makaron (prostokąty) lub ciasto makaronowe

2. mielone mięso (np. wołowe)

3. żółty ser (pokroić w plastry)

4. sos pomidorowy (klasyczny - przecier koncentrat)

5. cebula (poszatkowana)

6. czosnek

7. sos beszamelowy (70g masła + 2 łyżki mąki + 0,7 mleka + gałka muszkatołowa + 2 łyżeczki pieprzu białego)

8. zioła: bazylia świeża, prowansalskie lub tymianek i oregano

9. oliwa z oliwek

10) czerwone wino

Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę z oliwek + włożyć mielone mięso + poszatkowaną cebulę +czosnek zgnieciony + pieprz + zioła (bazylia świeża, prowansalskie lub tymianek i oregano) + czerwone wino + sos pomidorowy - dusić.

Sos beszamelowy:

Masło rozpuścić na patelni + mąkę + mieszając wlać mleko + pieprz + gałkę muszkatołową + odrobina soli.

Wysmarować blachę masłem. Ułożyć plastry makaronu, nałożyć mięso, polać beszamelem, posypać serem i ziołami. Ułożyć kilka warstw. Na wierzch sos beszamelowy i żółty ser w plastrach.

Piec w piekarniku 45 minut.

Podawać z sałatą i czerwonym winem.