Sałatka serowa z roszponką

Składniki (na 4 porcje):

• 20 dag sałaty roszponki

• 2 szalotki

• sól, biały pieprz

• 25 dag sera pleśniowego z zielonym pieprzem

• 3 łyżki oliwy

• 4 łyżki octu

• 30 dag pomidorów koktajlowych

• 20 dag pieczarek

Sposób przygotowania:

Sałatę opłukać, osączyć.

Przygotować sos winegret: szalotki posiekać, dodać do octu, przyprawić solą i pieprzem. Powoli wlewać oliwę, nie przerywając mieszania.

Pomidorki pokroić na ćwiartki lub połówki, pieczarki w cienkie plasterki, ser w kostkę.

Przygotowane składniki polać sosem winegret, wymieszać z sałatą.