Zupa krem z fenkuła

O na rozgrzaną patelnię wlać 1 łyżkę gorącej wody

Z 2 łyżki oleju

M 2 pokrojone w plastry cebule i smażyć do miękkości ( wraca do Ziemi )

Z dodać 4-6 pokrojonych ziemnaków, pokrojony duży fenkuł, 1 pietruszkę

M dodać kmin rzymski i dusić na małym ogniu ok. 5 minut pod przykryciem

W dolać ok. 1,5 l wody i posolić, gotować do miękkości warzyw

D kilka kropli cytryny

O szczyptę kurkumy

Z łyżeczke oliwy

M biały pieprz

W dosolić do smaku

Zapiekany koper włoski na chrupko

3-4 bulwy kopru włoskiego umyć, obciąć zielone części, ale nie wyrzucać. Pokroić na ćwiartki.

O zagotować wodę w dużym garnku

Z wrzucić ćwiartki kopru

M odrobinę pieprzu

W sól

gotować 5 minut

rozgrzać w naczyniu do zapiekania 2 łyżki oliwy

włożyć koper i wymieszać dobrze z oliwą

skropić sokiem z 1 cytryny

zapiekać w 200C prze 35 minut

pokruszony chleb razowy zrumienić na suchej patelni

dodać oliwę z oliwek

ząbek lub dwa czosnku

szczyptę soli

skórkę startą z całej cytryny

drobno pokrojone zielone części kopru

wymieszać, polać upieczony koper i wstawić jeszcze na 5 minut do piekarnika.

Na koniec doprawić wedle smaku świeżo zmielonym pieprzem.