Piersi z kurczaka w marynacie

Piersi kurczaka kroimy na kawałki i na parę godzin wsadzamy do marynaty:
oliwa
sos sojowy
ocet winny
2 łyżki miodu
imbir ( tak na oko)
liść laurowy
ziele angielskie 2 kulki
pieprz
czosnek rozgnieciony

Generalnie ta marynata nadaje się również do innych mięs np. na grilla

Smażymy na patelni kurczaczka z 1/3 marynaty i dodajemy paczkę mrożonego szpinaku i kostkę rozgniecionego twarogu, albo fetę, trochę masła do smaku, przyprawiamy wedle uznania. Taki sos mieszamy z makaronem ( ja wybieram rurki najczęściej). Wszystko przekładam do naczynia żaroodpornego i posypuję mozzarellą. Zapiekam 20-30 min.

---