Groch

Pisum sativum L.

Wartość odżywcza:

• białko 6-7%

• węglowodany 10-12%

• tłuszcze 0,4%

• witaminy B1, B2, C, PP

• sole mineralne: fosfor, potas,
  żelazo, magnez

Wymagania klimatyczne i glebowe

• temperatura optymalna kiełkowania 18-20º C (min.2ºC)

• temperatura optymalna do wzrostu 16-21 ºC w dzień
  10-16º C w nocy

• temperatura min. 4,4º C

młode rośliny znoszą temp. do -7º C, a w okresie kwitnienia przy spadku
temp. do -2º C uszkadzane są zarówno kwiaty, jak i zawiązki strąków.

• wrażliwy na niedobór światła, nie należy uprawiać w miejscach
  zacienionych

• umiarkowane wymagania wodne, zróżnicowane w poszczególnych fazach
  wzrostu.

Wysokie zapotrzebowanie na wodę w fazie kiełkowania nasion
oraz w fazie zawiązywania i wypełniania się strąków

• pH 6,5-7,0

Wymagania nawozowe

Optymalna zawartość składników pokarmowych w glebie dla grochu (mg/dm3)

N (NO3 + NH4)	P	K	Mg	Ca
30-40	40-60	125-175	60-70	1000-1200

Korzystne jest zaszczepienie gleby Nitraginą

Uprawa w 5-6 letnim płodozmianie

Ze względu na wysokość rozróżnia się
odmiany grochu:

• karłowe 25-90 cm

• średniowysokie 90-150 cm

• wysokie 150-300 cm

Metody uprawy

Groch uprawia się z bezpośredniego siewu nasion na miejsce stałe

Termin siewu - wczesna wiosna

Rozstawa rzędów zależy od charakteru wzrostu odmiany.

• dla odmian słabo rosnących 10-15 cm

• dla silnie rosnących 15-20 cm

• odległość nasion w rzędzie 3-4 cm

Zabiegi pielęgnacyjne

• niszczenie skorupy glebowej przed wschodami

• zwalczanie chwastów

• nawadnianie

• ochrona przed chorobami
  i szkodnikami

Zbiór

Przed zbiorem należy określić stadium dojrzałości technologicznej nasion metodami:

• organoleptycznymi

• mechanicznymi (tenderometry, maturomerty, finometry)

• chemicznymi

Zbiór dla przemysłu

• jednofazowo, koszenie i młócenie
  w przetwórni lub bazie surowcowej

• dwufazowy, koszenie i układanie w wały,
  a następnie młócenie wprost
  na polu za pomocą kombajnu.

Bób

Vicia faba L. var. major Harz.

Wymagania klimatyczne i glebowe

• temperatura optymalna 15-170 C

• temperatura minimalna 0,40 C

• siewki wytrzymują obniżenie temperatury do -40 C

• bób powinien rosnąć w pełnym nasłonecznieniu.

• rośliny bobu są bardzo wrażliwe na niedostatek wody w glebie, zwłaszcza od wschodów do kwitnienia oraz w okresie zawiązywania strąków.

• pH 6,8-7,0

• bób powinien być uprawiany w 3-4 letnim płodozmianie

Nawożenie

Optymalna zawartość składników pokarmowych w glebie dla bobu (mg/dm3)

N (NO3 + NH4)	P	K	Mg	Ca
40-45	60-90	120-190	20-25	1000-1200

Bób uprawiany jest z bezpośredniego siewu nasion na miejsce stałe.

Termin siewu - bardzo wczesna wiosna

• rozstawa roślin na małych powierzchniach: 40-50 x 10 cm

• rozstawa roślin na większych plantacjach: 45 lub 67,7 x 10 cm.

Zabiegi pielęgnacyjne

• odchwaszczanie

• nawadnianie

• ochrona przed chorobami i szkodnikami

ZBIÓR

Zbiór nasion odbywa się w fazie dojrzałości mlecznej,
gdy strąki są w pełni wyrośnięte lecz zielone.

Nasiona przeznaczone do obrotu powinny być zdrowe, świeże, jędrne,

niezwiędnięte, nieuszkodzone i bez objawów żerowania strąkowca
bobowego.

PRZECHOWYWANIE

Świeże, zielone nasiona bobu można przechowywać w chłodni
w temperaturze 0-10C przy wilgotności 95 % przez 1-2 tygodnie.

Strąki można przechowywać do 2 tygodni w temperaturze 100 C
i wilgotności 95 %.

Szkodniki i choroby:

Strąkowiec fasolowy

Antraknoza fasoli (plamistość zgorzelowa)

Bakterioza obwódkowa fasoli

Herbicydy w uprawie bobowatych

Termin stosowania herbicydów	Preparat	Zwalczane chwasty	Uwagi
Bezpośrednio po siewie	Afalon Dyspersyjny 450 S.C. Linurex 50 WP Azogard 50 WP Prometrex 500 SC	Roczne jednoliścienne, niektóre dwuliścienne w fazie kiełkowania i wschodów	Nie stosować herbicydów po skiełkowaniu nasion bobowatych
Do 3 dni po siewie przed skiełkowaniem nasion	Stomp 330 EC Panida330 EC Proponit 720 EC	Jednoliścienne w fazie kiełkowania i wschodów	Stosować na wilgotną glebę, nie mieszać z glebą
10-14 dni po siewie	Butisan 400 SC	Większość jednorocznych w fazie kiełkowania	Opryskiwać na wilgotną glebę
W fazie 3-5 liści	Agil 100 EC Focus Ultra 100 EC Fusilade Forte 150 EC	Roczne jednoliścienne i wieloletnie jednoliścienne	Nie opryskiwać w wysokiej temperaturze

Choroby w uprawie bobowatych

Zwalczane choroby	Rodzaj i termin zabiegu	Preparat	Uwagi
Chorobotwórcze organizmy glebowe	Zaprawianie nasion	Zaprawianie nasion Zaprawa Marshal 250 DS	䦋㌌㏒㧀좈໱琰茞ᓀ㵂Ü
Askochytoza	Opryskiwanie roślin po wystąpieniu pierwszych objawów	Dithane M-45 Grevit 200 SL Manconex 80 WP	䦋㌌㏒㧀좈໱琰茞ᓀ㵂Ü
Bakterioza obwódkowa fasoli	Opryskiwanie po wschodach roślin, powtórzyć po 10-14 dniach	Biosept 33 SL Champion 50 WP Kocide 101WP	Dodatek Florovitu zwiększa skuteczność zabiegu
Antraknoza fasoli	jak wyżej	Amistar 250 S.C. Bravo 500 S.C. Captan 50 WP	䦋㌌㏒㧀좈໱琰茞ᓀ㵂Ü
Rdza	Opryskiwanie po pojawieniu się pierwszych objawów	Amistar 250 S.C. Novozir MN 80 Dithane M-45	Choroba może wystąpić w uprawie fasoli na suche nasiona
Zwalczane choroby	Rodzaj i termin zabiegu	Preparat	Uwagi
Szara pleśń	Opryskiwanie roślin w okresie kwitnienia	Amistar 250 S.C. Biosept 33 SL Ronilan 500 SC	Zwalczanie przede wszystkim w uprawach fasoli szparagowej
Mączniak rzekomy	Opryskiwanie roślin na początku kwitnienia, następnie po 7 dniach	Amistar 250 S.C. Grevit 200 SL	Opryskiwanie w rejonach o skoncentrowanej uprawie grochu
Mączniak prawdziwy	Opryskiwanie roślin po zauważeniu pierwszych objawów	Grevit 200 SL Tiotar 80 WP Tiowol 800 SC	Nie stosować w okresach długotrwałej suszy