Cappuccino

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem cappuccino:
1 1/2 Kasia
2 szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki zwykłej
3/4 szkl cukru
5 żółtek
5 łyżek cappuccino

Bita śmietana:
1/2 l śmietany 36 %
1/4 szkl cukru
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki wody

Upiec biszkopt z 4 jajek.
1 szklankę mleka zagotować z cukrem a w drugiej wymieszać mąkę, żółtka i kawę. Wlać do gotującego mleka i ugotować budyń. Kasia utrzeć do białości i dodawać budyń. Krem utrzeć na puszystą masę.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem a potem dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie(zimną). Utrzeć na masę. Układamy - biszkopt - masa cappuccino - bita śmietana. Posypujemy gorzką czekoladą lub kakao.

---