ZUPA PIECZARKOWO


ZUPA PIECZARKOWO-BROKUŁOWA by Sopelek

- 0,5 kg pieczarek (mogą być też ze słoiczka to wtedy 2 słoiczki)
- całe brokuły
- pół kalafiora
- wielka kalarepa
- sól
- lubczyk
- śmietana
- jajka

wykonanie:

Bierzemy wielki gar (ja mam coś koło 6l) wrzucamy cząstki kalafora i brokuł, pokrojoną w kostkę kalarepę, pokrojone pieczarki lub te ze słoiczków, sypiemy 2 czubate łyżeczki soli, sporo lucbczyku i gotujemy. Jak warzywa będą miekkie zgasić gaz (pod przykrywką dojdą aż się kwiat brokuła i kalafiora fajnie rozleci), jak ciut przestygnie zabielić śmietaną. Ugotować osobno jajka na twardo, potem jak ostygną obrać ze skorupek, pokroić na talerz, wlac zupę i zajadać.



Wyszukiwarka