BARSZCZ CZERWONY

Składniki:
- 1-1,2 kg buraków,
- warzywa tzw. włoszczyzna - wszystko drobno pokrojone,
- ziele ang.,
- pieprz laur.,
- sok z jednej cytryny,
- 25 ml. oliwy,
- 1 łyżka soli,
- 4 łyżki cukru,
- 4 nacięte ząbki czosnku i 2 łyżki majeranku.

Jak przyrządzić?
Wszystkie składniki rozdrobnić w Szefie Kuchni. Wszystko wkładamy do 4-ro litrowego naczynia Tupperware - to jest misa z sitem zamykana hermetycznie. Wszystko jest w sicie, a sito w misie. Całość zalewamy wrzątkiem z rozpuszczonymi 3 kostkami rosołowymi i przykrywamy hermetyczna pokrywą. Barszcz stoi i się robi przez 30 min. bez tzw. źródła ciepła, a my w tym czasie odpoczywamy lub coś innego pilnego robimy. Po upływie tego czasu otwieramy pokrywę, unosimy sito, żeby odcedzić barszcz, sito potem można postawić na pokrywie, a barszcz nalewamy do filiżanek.

CHLEB z ziarnami w misce Tupperware

Składniki

- 500 g mąki
- 50 g drożdży
- 400 ml ciepłej wody (nie gorącej)
- ziarno słonecznika
- pestki dyni
- pieprz
- 1 łyżeczka cukru
- 2 płaskie łyżeczki soli

Do miski wsypać przesianą mąkę oraz sól. Rozkruszone drożdże wymieszać z łyżeczką cukru i lekko ciepłą wodą, wlać do miski. Dodać pieprz, ziarna i wszystkie składniki wymieszać łyżką do ciasta. Miskę zamknąć, odpowietrzyć i odstawić w ciepłe miejsce (najlepiej trzy razy).
Gdy miska się otworzy, wyłożyć ciasto do natłuszczonej foremki.
Posmarować rozmąconym jajkiem, posypać ziarnem i ponownie odstawić do wyrośnięcia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 1800, ok. 30 min. Z powyższej ilości ciasta wyjdzie 1 chlebek i ok. 10 małych bułeczek.
Smacznego:).

---