Tort komunijny z kisielem p Ewy, 13. Kulinarne, 1. PDF, Ciasta Ewy Wachowicz


Tort komunijny z kisielem p.Ewy

Składniki:

3/4 szklanki cukru pudru
5 jajek
1 szklanka kisielu brzoskwiniowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem:
750 ml mleka
6 łyżek kaszy manny
1 1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
300 g masła
3-4 łyżki kakao

masa marcepanowa
migdały bez skórki
1 tabliczka białej czekolady

0x01 graphic

Tort komunijny z programu "Ewa gotuje". Cukier wbijamy do miski, dodajemy jajka, ubijamy nad kąpielą wodną. Gdy masa zgęstnieje, zdejmujemy masę i poza kąpielą dodajemy kisiel a następnie proszek do pieczenia.
Ciasto przelewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
500 ml mleka gotujemy a w 250 rozprowadzamy kaszę manną gdy mleko się zagotuje wlewamy kaszę i mieszamy energicznie. Gotujemy aż zgęstnieje, zdejmujemy i gdy masa jeszcze gorąca dodajemy cukier, mieszamy. Następnie masę studzimy.
Masło ucieramy na puch, następnie dodajemy po łyżce kaszy wciąż ucierając, do wyczerpania. Na koniec dodajemy kakao i mieszamy (mikserem).
Gotowe, przestudzone ciasto dzielimy na 3 części. Masę również dzielimy na 3 części. Placki przekładamy masą, również masą dekorujemy wierzch i boki tortu.

Z masy marcepanowej wyciąć krążek, ułożyć na torcie, z pozostałości wycinamy listki. Migdały przylepiamy za pomocą białej czekolady. Boki tortu dekorujemy posiekanymi migdałami.



Wyszukiwarka