- 3 średnie jajka
- 1 mały pomidor
- 2 małe ogórki małosolne
- łyżka tuńczyka z puszki w sosie własnym (odsączony)
- ciut startego żółtego sera
- przyprawy (lubczyk lub troszke soli, koperek, natka pietruszki, czosnek i jak kto lubi pieprz)
Można robić różne wersje także z warzywkami np.: brokuły albo pieczarki.
Średnica dna patelni 16 cm ( jest wazna wielkość patelni żeby ciasto jajeczne miało odpowiednia grubość, za cienkie się rozleci, jak wieksza patelnia to i proporcje wieksze)
Wlewamy ciut oliwy na patelnie (ja mam starą jak nowa to moze wcale nie trzeba) rozgrzewamy i sadzimy jajka, przebijamy delikatnie zółtka zeby sie rozlały i smażymy żeby się ścieły, kiedy juz niewiele im brakuje kladziemy cienkie plasterki pomidora, sypiemy przyprawy, rozkładamy tuńczyka a na tuńczyka plasterki ogórka i posypac mozemy ciut serem żółtym, przykrywamy pokrywką na chwilke, odkrywamy i patrzymy czy spod dobrze podsamzony, jak tak to delikatnie sciagamy na talerz (jest mała wiec nie ma problemu) mozemy sobie pomazac koncentratem pomidorowym i wcinamy az nam sie uszy trzesą.