SEMESTR 1, SPOTKANIE 2

26 kwiecień 2009 r. niedziela

9:55 - 10:00	Otwarcie spotkania specjalizacyjnego. Sprawy organizacyjne - prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek
10:00 - 11:30	Etap produkcji pierwotnej - bezpieczeństwo żywności. Bezpieczeństwo pasz a bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego - prof. dr hab. Maciej Gajecki
11:30 - 11:45	Przerwa
11:45 - 13:15	Etap produkcji pierwotnej - bezpieczeństwo żywności. Bezpieczeństwo pasz a bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego - prof. dr hab. Maciej Gajecki
13:15 - 14:15	Przerwa obiadowa
14:15 - 15:00	Prawo żywnościowe. (c.d. spotkania 1) Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (struktura, rola, zadania, funkcjonowanie, działalność). Procedury w procesie dokonywania oceny ryzyka - prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek
15:45 - 16:00	Przerwa
16:00 - 17:30	Prawo żywnościowe. (c.d.). Aktualna polityka WE i krajowa w zakresie prawa żywnościowego. Obserwowane tendencje i zachodzące zmiany w zakresie prawa żywnościowego WE. Normalizacja i normy PN, EN, ISO w urzędowej kontroli żywności - prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek
17:30 - 18:15	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Polityka WE i krajowa w zakresie urzędowej kontroli i zapewnienia bezpieczeństwo pasz - prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek

27 kwiecień 2009 r. poniedziałek

8:15 - 9:45	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Wpływ warunków hodowli i chowu ryb na bezpieczeństwo surowców i produktów rybnych - dr Jan Żelazny
9:45 - 10:00	Przerwa
10:00 - 11:30	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Kokcydiostatyki w łańcuchu żywnościowym - doc. dr hab. Teresa Szprengier-Juszkiewicz
11:30 - 11:45	Przerwa
11:45 - 13:15	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. C.d. Wpływ warunków hodowli i chowu ryb na bezpieczeństwo surowców i produktów rybnych - dr Jan Żelazny
13:15 - 14:15	Przerwa obiadowa
14:15 - 15:00	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Kontrola urzędowa pasz w zakresie wyróżników bezpieczeństwa jako element zapewnienia bezpieczeństwo surowców żywnościowych - prof. dr hab. Krzysztof Kwiatek
15:00 - 16:30	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Wymagania higieniczno-sanitarne i czynniki zagrożeń w zakresie bezpieczeństwa występujące w produkcji drobiarskiej - dr Grzegorz Tomczyk
16:30 - 16:45	Przerwa
16:45 - 18:15	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Organizmy genetycznie zmodyfikowane w żywieniu zwierząt i człowieka - aspekty bezpieczeństwa i urzędowej kontroli - dr Zbigniew Sieradzki

28 kwiecień 2009 r. wtorek

8:00 - 9:30	Produkcja pierwotna - bezpieczeństwo żywności. Zasady urzędowej kontroli pasz leczniczych stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich. Antybiotykowe stymulatory wzrostu i substancje przeciwbakteryjne w paszach - dr Monika Przeniosło-Siwczyńska
9:30 - 9:45	Przerwa
9:45 - 11:15	Produkcja pierwotna/przetwórstwo/obrót - Systemy informatyczne w weterynarii/urzędowej kontroli żywności - mgr Teresa Wojtalik
11:15 - 11:30	Przerwa
11:30 - 13:00	Produkcja pierwotna/przetwórstwo/obrót - Systemy informatyczne w weterynarii/urzędowej kontroli żywności - mgr Teresa Wojtalik
13:00 - 13:15	Przerwa
13:15 - 14:00	Produkcja pierwotna/przetwórstwo/obrót - Systemy informatyczne w weterynarii/urzędowej kontroli żywności - mgr Teresa Wojtalik
14:00	Przerwa obiadowa i zakończenie spotkania

---