EKSPRESOWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z SEREM I CEBULKĄ

50 dkg ziemniaków,

15 dkg żółtego sera,

2 cebule,

2,5 dkg masła,

sól, pieprz.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Ser zetrzeć, cebulę pokroić w cienkie talarki i razem wymieszać.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć połowę ziemniaków i przykryć serem i cebulą.

Następnie na to wyłożyć resztę ziemniaków. W kilku miejscach położyć niewielkie kawałeczki masła.

Piec w 180 stopniach, aż ziemniaki będą miękkie i złociste, czyli mniej więcej godzinę.

Danie można wzbogacić dodając do sera i cebuli pokrojoną w kostkę szynkę. Poza tym, by ziemniaki upiekły się szybciej można wcześniej lekko je podgotować a dopiero potem kroić w plasterki i układać w naczyniu i zapiekać. Zapiekanka jest naprawdę pyszna, polecam!

---