Hamburgerowe kotlety z soczewicy z grillowaną papryką

By Marta, April 25, 2012, In dla dorosłych, dla dzieci, lekkie posiłki, menu, obiady, strączkowce

15 - 20 sztuk Servings~ 20 minut

Home » dla dorosłych » Hamburgerowe kotlety z soczewicy z grillowaną papryką

• 1 puszka gotowanej soczewicy, odcedzonej

• 1 jajko

• 2-3 łyżki serka typu Philadelphia

• 1 duża lub 2-3 małe zgrillowane czerwone papryki (ja używam takich w oleju, ze słoika)

• 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej/ pieprzu cayenne

• 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

• sól, do smaku

• 3-4 łyżki otrębów żytnich/pszennych/owsianych, lub więcej jeśli masa jest zbyt rzadka

• bułka tarta + łyżka otrębów + szczypta ostrej papryki, do obtoczenia

Bardzo sycące, dobre na ciepło i na zimno. Sprawdzą sie na pikniku i jako szybki lunch.

Soczewicę, serek, jajko i paprykę blendujemy razem na gładką masę. Dodajemy przyprawy i otręby. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierkowej mieszance i smażymy na oleju. Myślę, że kotlety można też upiec lub zgrillowac w piekarniku, ale może być to bardziej czasochłonne ze względu na zawartość jajka (bez jajka się rozpadają)… świetne jako ”wkładka” do wege hamburgera z razowej bułki lub innego ciemnego pieczywa, albo na obiadowo - z prostym sosem pomidorowym.

papryka

---