INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA PRACY
NA STANOWISKU OBSŁUGI ZAOKRĄGLARKI DO CIASTA
Zaokrąglarkę należy ustawić w linii technologicznej pomiędzy dzielarką objętościową i komorą garowniczą w taki sposób, aby nie znajdowała się bezpośrednio przy przejściu komunikacyjnym.
Zaokrąglarka służy do formowania wyrobów piekarskich. Używanie urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem jest zabronione.
Przed włączeniem maszyny należy sprawdzić stan techniczny podłączenia zasilania elektrycznego oraz prawidłowość zamontowania metalowych osłon części mechanicznych.
Uruchamiać urządzenie może wyłącznie pracownik upoważniony przez kierownika.
Uruchomienie zaokrąglarki następuje po wciśnięciu przycisku START. Formowanie kęsów ciasta następuje samorzutnie w wyniku ruchu obrotowego nadawanego im przez obracający się stożek.
Operowanie kończynami w obszarze formowania podczas pracy maszyny jest niedopuszczalne.
Czyszczenie maszyny oraz wszelkie czynności konserwacyjne , naprawcze i regulacyjne dokonywane być mogą tylko po odłączeniu jej od zasilania elektrycznego.
Zabronione jest usuwanie przylepionych kawałków ciasta i innych zanieczyszczeń podczas pracy urządzenia.
W razie stwierdzenia jakichkolwiek nieprawidłowości w pracy urządzenia nie wynikających z przyczyn technologicznych, należy natychmiast zatrzymać jej pracę poprzez wciśnięcie przycisku STOP. Także należy odłączyć zaokrąglarkę w razie podjęcia podejrzenia wystąpienia niebezpieczeństwa dla obsługi.
W przypadku samoczynnego wyłączenia się urządzenia jego ponowne załączenie może nastąpić po ustaleniu i usunięciu przyczyny tego faktu.
Zabronione jest eksploatowanie maszyny ze zdemontowanymi osłonami części mechanicznych, jak też usuwanie mechanizmów zabezpieczających lub zmiana ich funkcji.
Eksploatacja urządzenia powinna być prowadzona według wskazówek producenta zawartych w podręczniku użytkownika.
O wszelkich usterkach i nieprawidłowościach w pracy urządzenia należy bezzwłocznie powiadomić przełożonego.
Po zakończeniu pracy należy wyłączyć dopływ prądu do urządzenia oraz uporządkować i sprzątnąć stanowisko pracy, a zwłaszcza wyczyścić maszynę.
Do obsługi urządzenia może być dopuszczona osoba uprzednio przeszkolona z dziedziny bezpieczeństwa i higieny pracy na stanowisku pracy oraz posiadająca aktualne orzeczenie lekarskie stwierdzające brak przeciwwskazań do pracy na tym stanowisku.
Pracownik może być dopuszczony do pracy przy maszynie tylko w wymaganej odzieży roboczej i obuwiu roboczym oraz środkach ochrony indywidualnej. Obsługa zaokrąglarki może być powierzona tylko tym pracownikom, którzy zaznajomieni zostali z konstrukcją maszyny oraz z zasadami jej obsługi i konserwacji.
W razie wątpliwości dotyczących zachowania warunków bhp przy wykonywaniu poleconych czynności należy się zwrócić do przełożonego o ich wyjaśnienie.
INSTRUKCJA BHP nr. 033 |
Strona 1 z 1 |
OPRACOWAŁ: Inspektor ds. BHP Edward Szot |
ZATWIERDZIŁ: 11.07.2001 r. Dyrektor Hipermarketu Dariusz Bator Data i podpis |
TESCO /POLSKA/ Sp. z o.o. Hipermarket Wrocław |
|
|
|