Charakterystyka zakładu:

Zakład, dla którego obliczone jest zapotrzebowanie na wodę, to zakład owocowo-warzywny

Dane techniczne zakładu:

* powierzchnia obiektu - 900m2

* produkcja :- dżemów

-soków warzywnych

* liczba pracowników - 170 osób

* ilość zmian - 3 zmiany

I zmiana : 90 osób, produkcja czysta, zimna

20 pracowników korzysta z natrysków

II zmiana : 40 osób, produkcja czysta, zimna

15 pracowników korzysta z natrysków

III zmiana : 40 osób, produkcja czysta, zimna

10 pracowników korzysta z natrysków

* urządzenia:

płuczka do owoców i warzyw - 9m3/h, 3 sztuki

blanszownik - 2 do 4 m3/h, 3 sztuki

krajalnica wodna - 0.04 m3/h, 2 sztuki

W mleczarni tej obowiązuje system 3- zmianowy:

Tabela 1.System zmianowy.

Zmiana	Czas trwania zmiany	Ilość pracowników
I zmiana II zmiana III zmiana	6.00 - 14.00 14.00 - 22.00 22.00 - 6.00	90 40 40
Suma		150

---