Piernik przekładany budyniem

Składniki na 12 porcji

Na ciasto:

•
3 szkl mąki pszennej

•
1,5 szkl cukru

•
1,5 szkl mleka

•
3/4 szkl oleju

•
2 jajka

•
3 łyżki miodu

•
2 łyżeczki sody

•
2 łyżki kakao

•
2 łyzki przyprawy do piernika

Na masę budyniową:

•
1,5 torebki proszku budyniowego

•
torebeczka cukru waniliowego

•
500 ml mleka

•
1/4 kostki masła

Na polewę:

•
tabliczka mlecznej czekolady rozpuszczona w 2 łyżkach mleka

•
posypać orzechami

Etapy przygotowania

1.
Ciasto:

wszystkie składniki wkładamy do miski i delikatnie miksujemy do połączenia składników. Ciasto wylać na blaszkę 40/24cm .Upiec w tem 180st. przez ok 40 min(najlepiej sprawdzić patyczkiem ). Wystudzić i przekroić wzdłuż( najlepiej nitką).

2.
Wykonanie budyniu: zagotować 350 ml mleka, w reszcie rozpuścić proszek budyniowy i cukier. Wlać na gotujące się mleko, cały czas mieszając. Powstały budyń odstawić do wystygnięcia i przykryć folią spożywczą(aby nie powstał kożuch).Zimny budyń zmiksować z masłem i przekładać nim placki.

3.
Rada: Ciasto najlepiej smakuje udekorowane rozpuszczoną czekoladą (w dwóch łyżkach mleka) oraz posypane orzechami.

---