Krem cytrynowy
4 jaja
2 cytryny
10 dag cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki wody
Jaja z cukrem, sokiem z cytryną oraz skórką startą z 1 cytryny, łyżeczką mąki ziemniaczanej, 3 łyżkami wody wymieszać i ubić.
Wstawić do drugiego naczynia z gorącą wodą i ubijać dalej na ogniu, aż krem dobrze zgęstnieje.
Ostudzony podaje się z waflami lub biszkoptami.