Placek z agrestem

170 g Kasi
400 g mąki
220 g tłusty twarogu
220 g cukru
90 ml mleka
1 proszek do pieczenia
300 g agrestu
cukier puder do dekoracji

Agrest obrać z końcówek i umyć. Do miski włóż miękką Kasię, twaróg, cukier i mleko i wymieszaj mikserem. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i po łyżce dodawaj do ucieranej masy. Po dodaniu całej mąki, przez chwilę jeszcze mieszaj, następnie przełóż ciasto na posypany mąką blat i szybko zagnieć. Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj na około 2 cm, wytnij prostokąt o wymiarach foremki i przełóż go do niej. Na ciasto wyłóż obrany agrest i lekko powciskaj go w ciasto. Resztę ciasta jeszcze raz zagnieć, rozwałkuj, a następnie pokrój w kwadraciki o boku 1 cm. Posyp kwadracikami wierzch ciasta. Piecz w 180 st.C. przez około 40 min. Po upieczeniu i przestygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem.

---