POTRAWKA DROBIOWA Z GRZYBAMI

½ kg opieńków

• marchewka

• cebule

4-6 gałązek tymianku 40 dkg piersi kurczaka

1 czubata łyżka maki
200ml białego wina

15 dkg śmietanki kremówki

2 łyżeczki bulionu lub ziarenek smaku

Opieńki oczyścić odciąć za długie nóżki. Marchewkę i cebulę obrać pokroić w kosteczkę. Mięso tez pokroić w kostkę. Na dużej patelni na ostrym ogniu smażyć opienki2-3 min, wyjąć. Do tłuszczu smażyć mięso 4 min. Dodaj marchewkę i cebulę, smaż jeszcze 5 min. Oprósz mąka, zasmaż nie rumieniąc. Podlej winem, szklanka wody i śmietanką. Mieszając gotuj. Dodaj bulion z listkami tymianku i przyprawy.