Pleśniak

Składniki:

3 szklanki mąki krupczatki

30 dkg margaryny

½ szklanki cukru pudru

6 żółtek

1 cukier waniliowy

1 łyżka proszku do pieczenia

olejek cytrynowy

Wykonanie:

Z tych składników zarobić ciasto, jeżeli gęste dołożyć 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Podzielić na trzy części, do jednej dołożyć trochę kakao.

Na pierwsze jasne ciasto wyłożyć dżem lub jabłka na to zetrzeć ciasto z kakao. Wyłożyć pianę z 6 białek ubitych i około szklanki cukru, na wierzch zetrzeć resztę ciasta.

---