Trendy współczesnego hotelarstwa

1 / - Rodzaje świadczonych usługi przez hotele:

a Usługi noclegowe (w klimatyzowanych pomieszczeniach, z telefonem, telewizorem, własna siecią

telewizyjną lub satelitarną budzeniem, z propozycjami organizacji czasu wolnego gości a Gastronomiczne - żywieniowe ( sprzedaż podstawowych posiłków -śniadania , lunche, obiady

kolacje, prowadzenie kawiarni barów, bufetów)

a Usługi rozrywkowe (rewie, wystawy , pokazy mody , koncerty , pokazy filmowe) a Wynajmowanie sal na zjazdy kongresy , szkolenia , (często z kompleksowa obsługą przykład Mercurre ,Cubus) a Usługi dodatkowe dla gości zmotoryzowanych ( garaże, sklepy z częściami, warsztaty , wypożyczanie

samochodu, kierowcy)

a Zapewnienie opieki nad małoletnimi dziećmi, starszymi osobami, osobami niepełnosprawnymi) a Działalność usługowo - handlowa - sprzedaż gazet, pamiątek, kosmetyczka , a Usługi rekreacyjne - sportowa : gabinety odnowy biologicznej, solaria , baseny , sale gimnastyczne ,

korty tenisowe,

a Wypożyczalnie sprzętu sportowego lub rekreacyjnego : hotele w Finlandii, hotel Skalny a Rezerwacje : bilety do kina , teatru , przewodnika turystycznego , organizacja wycieczek, a Zapewnienie opieki medycznej, bezpieczeństwa, organizacja zabiegów medycznych , w

miejscowościach sanatoryjnych,

2 / - Formy eksploatacji hoteli

Hotele wypoczynkowe,

• Biznesowe

• Kongresowe

• Uzdrowiskowe

• Tranzytowe.

• Hotele bez wyżywienia

3 / - Obecnie remonty w hotelach prowadzi się tak, aby przypominały domy prywatne i spełniały

oczekiwania gości w tym kierunku - Stąd propozycje właścicieli hoteli, aby ich placówki nazywać zakłady hotelarskie . W takich zakładach można wydzielić podstawowe zespoły :

o Zespół pobytowy

o Zespół gastronomiczne - żywieniowy ,

o Zespół usług specjalnych ( sale wielofunkcyjne, centra kongresowe)

o Zespół usług towarzyszących - punkty usługowe, baza sportowa - rekreacyjna

o Zespół produkcyjno - usługowy

o Zespół techniczno - administracyjny wraz z zapleczem socjalnym

„ zasady praktycznego kodeksu postępowania w hotelarstwie „ opracowany przez IAH i UFTAA na specjalnym kongresie w 1991 r.

• /- Chęć nawiązania współpracy pośrednikiem sprzedającym jego usługi na zasadach allotmement

• /- Standaryzacja uproszczonej procedury zamawiania usług dla indywidualnego turysty
  6^- Standardowe wzory zamówień o YOUCHERÓW

II- procedury i terminy zmniejszania bądź anulowania zamówionych świadczeń

8 / - Kary za nieterminowe zmniejszanie lub anulowanie zamówień np. ogólnie przyjęta zasada kary umownej

oplata kary za niewywiązanie się z warunków umowy ( nieterminowa zmiana zamówienia) w wysokości ceny noclegu za pierwszą dobę

9 /- Zasady regulowania płatności za świadczona usługę
l O /- Formy ceny sezonowej ,posezonowej

117- cena za pokój jedno osobowy , cena za pokój wielo osobowy z wykorzystaniem przez zjedna osobę lub

dwie ( szczególnie w pokojach 2 i 3 osobowych) 12 /- .Turystyka indywidualna i zbiorowa tzw. grupowa , kongresowa - różnice interpretacji obsługi gości przez

hotel i biuro podróży .