Trendy współczesnego hotelarstwa
1 / - Rodzaje świadczonych usługi przez hotele:
a Usługi noclegowe (w klimatyzowanych pomieszczeniach, z telefonem, telewizorem, własna siecią
telewizyjną lub satelitarną budzeniem, z propozycjami organizacji czasu wolnego gości a Gastronomiczne - żywieniowe ( sprzedaż podstawowych posiłków -śniadania , lunche, obiady
kolacje, prowadzenie kawiarni barów, bufetów)
a Usługi rozrywkowe (rewie, wystawy , pokazy mody , koncerty , pokazy filmowe) a Wynajmowanie sal na zjazdy kongresy , szkolenia , (często z kompleksowa obsługą przykład Mercurre ,Cubus) a Usługi dodatkowe dla gości zmotoryzowanych ( garaże, sklepy z częściami, warsztaty , wypożyczanie
samochodu, kierowcy)
a Zapewnienie opieki nad małoletnimi dziećmi, starszymi osobami, osobami niepełnosprawnymi) a Działalność usługowo - handlowa - sprzedaż gazet, pamiątek, kosmetyczka , a Usługi rekreacyjne - sportowa : gabinety odnowy biologicznej, solaria , baseny , sale gimnastyczne ,
korty tenisowe,
a Wypożyczalnie sprzętu sportowego lub rekreacyjnego : hotele w Finlandii, hotel Skalny a Rezerwacje : bilety do kina , teatru , przewodnika turystycznego , organizacja wycieczek, a Zapewnienie opieki medycznej, bezpieczeństwa, organizacja zabiegów medycznych , w
miejscowościach sanatoryjnych,
2 / - Formy eksploatacji hoteli
Hotele wypoczynkowe,
Biznesowe
Kongresowe
Uzdrowiskowe
Tranzytowe.
Hotele bez wyżywienia
3 / - Obecnie remonty w hotelach prowadzi się tak, aby przypominały domy prywatne i spełniały
oczekiwania gości w tym kierunku - Stąd propozycje właścicieli hoteli, aby ich placówki nazywać zakłady hotelarskie . W takich zakładach można wydzielić podstawowe zespoły :
o Zespół pobytowy
o Zespół gastronomiczne - żywieniowy ,
o Zespół usług specjalnych ( sale wielofunkcyjne, centra kongresowe)
o Zespół usług towarzyszących - punkty usługowe, baza sportowa - rekreacyjna
o Zespół produkcyjno - usługowy
o Zespół techniczno - administracyjny wraz z zapleczem socjalnym
„ zasady praktycznego kodeksu postępowania w hotelarstwie „ opracowany przez IAH i UFTAA na specjalnym kongresie w 1991 r.
/- Chęć nawiązania współpracy pośrednikiem sprzedającym jego usługi na zasadach allotmement
/- Standaryzacja uproszczonej procedury zamawiania usług dla indywidualnego turysty
6^- Standardowe wzory zamówień o YOUCHERÓW
II- procedury i terminy zmniejszania bądź anulowania zamówionych świadczeń
8 / - Kary za nieterminowe zmniejszanie lub anulowanie zamówień np. ogólnie przyjęta zasada kary umownej
oplata kary za niewywiązanie się z warunków umowy ( nieterminowa zmiana zamówienia) w wysokości ceny noclegu za pierwszą dobę
9 /- Zasady regulowania płatności za świadczona usługę
l O /- Formy ceny sezonowej ,posezonowej
117- cena za pokój jedno osobowy , cena za pokój wielo osobowy z wykorzystaniem przez zjedna osobę lub
dwie ( szczególnie w pokojach 2 i 3 osobowych) 12 /- .Turystyka indywidualna i zbiorowa tzw. grupowa , kongresowa - różnice interpretacji obsługi gości przez
hotel i biuro podróży .