RAFAELLO INNE(CHŁODZONE W LODÓWCE)

Składniki:
1 litr mleka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
kostka margaryny
szklanka cukru
2 cukry waniliowe
krakersy lajkonika (1,5 opakowania)
200 gram wiórek kokosowych

Wykonanie:
Z litra mleka odlej szklankę, resztę zagotuj.Do tego odlanego mleka wsyp obie
mąki(czubate łyżki stołowe)i wymieszaj mikserem.Jak mleko będzie już ciepłe
(ale jeszcze nie ugotowane) to wsyp wszystkie cukry i rozpuść.Jak mleko zacznie
się gotować to wlej tę odlaną wczesniej część mleka wymieszaną z mąką (tak jak
robisz zwykły budyń),przykręć ogień i dokładnie wymieszaj.Ma wyjść budyń
(gęsty),który lekko studzimy.

Kiedy jeszcze całkiem nie wystygł i jest letni lub ciepły to dodajemy kostkę
margaryny i mieszamy w misce(np.plastikowej).Mieszamy aż ta margaryna się
całkiem rozpuści w tym budyniu.Potem dodajemy do tego połowę albo 3/4 wiórek
kokosowych i mieszamy ładnie(tak żeby nie było żadnych grudek najlepiej)

Bierzemy blachę do ciasta, najlepiej taką 20x30cm. i wykładamy folia
aluminiową.Na folię układamy krakersy jeden przy drugim,jedną warstwę i na to
wylewamy połowę masy budyniowej.Potem kładziemy na to kolejną warstwę krakersów
i resztę masy budyniowej i wysypujemy resztę wiórek kokosowych i tak wklepujemy
palcami jak krem w twarz.

Przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na parę godzin.Przykrycie jest ważne,
bo jeśli masz w lodówce np. mięso czy jeszcze coś innego to rafaello przejdzie
tym zapachem.

---