Ciasto orzechowe „Snikers”

Ciasto

• 40 dag mąki

• 16 dag masła lub margaryny

• 16 dag cukru

• 2 jajka

• 2 łyżki miodu

• 1 łyżeczka sody

• 2 łyżki ciepłego mleka

Karmel orzechowy

• 25 dag grubo posiekanych orzechów włoskich

• 12 dag cukru

• 10 dag masła

• 2 łyżki miodu

Masa do przełożenia

• ½ litra mleka

• 4 łyżki kaszy manny

• 1 szklanka cukru

• Kostka masła

• Kilka kropli olejku migdałowego lub rumowego

1. Składniki na ciasto wymieszać, wyrobić i podzielić na dwie części.

2. Jedną rozwałkować, wyłożyć na blaszkę i upiec przez około 20 minut w temp.170°C÷180°C

3. Sporządzić masę orzechową:
   rozpuścić masło, cukier i miód, a następnie dodać orzechy.

4. Rozwałkować drugi placek, wyłożyć go do foremki.

5. Na tym rozsmarować ciepłą masę orzechową i upiec razem przez około 20 minut w temp. 170°C÷180°C

6. Zagotować mleko zostawiając pół kubka na rozprowadzenie kaszy manny. Do wrzącego mleka wlać mannę i ugotować.

7. Dodać cukier i przestudzić.

8. Zimną mannę utrzeć z masłem i olejkiem.

9. Masą przełożyć placki.