Kokosanki

Ciasto

5 jajek
2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 szkl. śmietany (kwaśna)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
opakowanie wiórek kokosowych, owoce

Białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem, cukier waniliowy, śmietanę oraz wiórki.
Wszystko wyłożyć na blachę , ułożyć na cieście owoce i upiec. Ostudzić. Kiedy ciasto jest różowe polewamy go masą kolorową.

Masa

3 łyżki wody
1/3 kostki masła
1/2 szkl. cukru
wiórki kokosowe

Wszystkie składniki rozpuścić na wolnym ogniu. Polać ciasto i zapiec jeszcze 10 min.

---