Makaronowa Babka

Składniki:

• 30 dag. grubego makaronu (rurki)

• 3 pomidory

• ½ puszki kukurydzy

• 2 ugotowane na twardo jajka

• 1 papryka

• 20 dag. mąki

• 10 dag. masła

• 2 łyżki śmietany

• 2 żółtka

• 1 jajko

• sól

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odlać. Z mąki, margaryny, śmietany, żółtek i soli zarobić kruche ciasto, wstawić na 2 godz. do lodówki. Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę, pokroić na części i zesmarzyć (można podlać odrobiną wody). Dodać kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę paprykę i jajka. Całość poddusić i wymieszać z makaronem. Ciasto rozwałkować na cienki placek, wyłożyć nim dno i boki wąskiej formy, pozostawić kawałek ciasta do przykrycia. Na placek wyłożyć nadzienie, przykryć ciastem i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok.40 min. w 200^oC

---