NALEWKA Z SUSZONYCH ŚLIWEK.

Składniki:

25 dag suszonych śliwek;

1 l wódki;

0,25 l spirytusu;

½ l wody

Suszone śliwki pokroić w paski, zalać spirytusem i wódką szczelnie zakorkować pojemnik. Macerować przez 4 -6 tygodni co kilka dni wstrząsając pojemnikiem. Po tym czasie zlać otrzymaną nalewkę przez lejek z sączkiem. Śliwki ponownie zlać wodą a po 2 -3 dniach zlać przez lejek z sączkiem otrzymany płyn. Wymieszać obydwa otrzymane płyny i pozostawić do sklarowania.

Sklarowaną nalewkę rozlać do butelek i odstawić w ciemne chłodne miejsce na dalsze dojrzewanie przez kolejne 3 - 4 miesiące.

---