CHLEB 2
Posiłek węglowodanowy.

Skłaniki:
- 200 g pszenicy
- 200 g żyta
- 200 g owsa
- 50 g drożdży
- 250 ml mleka 0%
- sól do smaku (około 1 płaska łyżeczka)

Robi się tak:
drożdże trzeba rozrobić w mleku (ciepłym, około 40 stopni)
ziarna trzeba dokładnie zmielić, a potem wymieszać z mlekiem i drożdżami, dodać sól, zarobić na jednolitą masę (nie za gęstą, ciasto ma być "rozpływające się", tylko do pieczenia w foremce). Wyłożyć do posmarowanej olejem foremki.
Postawić przykryte ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ma zwiększyć swoją objętość około 2 razy).
Wstawić do piekarnika i piec - najpierw w temp. 100 st. 10 minut, potem zwiększyć temperaturę do 190-215 st. (zależy od pieca) i piec 40 minut.
Przed wyłączeniem pieca sprawdzić patyczkiem, czy sie upiekło, chlebki lubią sprawiać problemy przy pieczeniu!
Mam nadzieję, że będzie pyszny, napiszę po degustacji.
Acha, jeszcze jedna ważna wskazówka, WSZYSTKIE chlebki po przestudzeniu można pokroić na kromki i zamrozić.
Można wtedy piec chleb w większych ilościach na dłuższy czas.
Z zamrażarki wyciąga się tylko tyle kromek, ile potrzeba, a reszta czeka na lepsze czasy.

---