Słodkie bułeczki

SKŁADNIKI:

• 1 kg mąki

• 3/4 szklanki cukru

• 1 łyżka masła

• 2 jajka

• 1 żółtko

• 1 łyżka śmietany

• 1 i 1/2 szklanki mleka

• 3 dag drożdży

• mak do posypania

• 1 białko do smarowania bułeczek

 

WYKONANIE:

Drożdże rozpuścić w mleku i zostawić do wyrośnięcia. Następnie z podanych składników (oprócz maku, który jest do posypania i białka, które jest do smarowania bułeczek) wyrobić ciasto drożdżowe. Po wyrośnięciu formować bułeczki lub precelki, układać na blaszce wysmarowanej masłem, smarować po wierzchu białkiem i posypywać makiem.

Piec na rumiano około 30 minut w średnio gorącym piekarniku.