Ciasto Pyszne

Składniki ciasto:

• 16 dkg margaryny

• 40 dkg maki pszennej

• 20 dkg cukru pudru

• 1 żółtko

• 2 całe jajka

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki (mąkę najpierw) wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem. Wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną część mniejszą upiec osobno, a na drugą będziemy dawać masę makową. Piec w 180 stopniach około 20 - 25 minut.

Masa makowa:

• 2 jajka

• 20 dkg cukru pudru

• 20 dkg maku

• cukier waniliowy lub aromat waniliowy

• orzechy

• rodzynki

Mak sparzyć i zemleć 2 razy. Połączyć z jajkami, cukrem i resztą składników. Wyłożyć na drugie nieupieczone ciasto.

Masa serowa:

• 1/2 kg sera

• 5 jajek

• 20 dkg cukru pudru

• 1 kopiata łyżeczka maki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/2 kostki masła

Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ser, ciągle mieszając. Ubić pianę i dodać do reszty. Następnie pozostałe składniki. Masę serową wyłożyć na mak i upiec w całości w 180 stopniach około 50 minut. Po upieczeniu wystudzić..

Jabłka:

• 1 - 1,5 kg jabłek

• 15 dkg cukru

• galaretka cytrynowa (wedle uznania)

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i usmażyć z cukrem. Pod koniec smażenia wsypać galaretkę. Dokładnie wymieszać. Gorące jabłka wyłożyć na ser, przykryć drugim cieńszym wcześniej upieczonym plackiem. Można polać polewą czekoladową.

---