sałatka z mozarreli i suszonych pomidorów

Składniki

opakowanie miekkiej mozarrelli,

pomidory suszone,

brokuły,

sos:

3-4 łyżki oliwy z oliwek

łyżeczka suszonej bazyli

1/2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich

2 zabki czosnku

pół łyżeczki soku z cutryny

łyżka wody zimnej przegotowanej

sól

pieprz

najpierw robimy sos

siekamy bardzo drobno czosnek i do tego czosnku dodajeny po koleji wszystkie składniki. najlepiej wszystko przełożyc do małego słoiczka i w nim energicznie wszystko wymieszać.

pozostawić na jakieś 30 - 60 min.

jak juz sosik sie przegryza to wstawiamy swierze lub mrozone brokuły do gotujacej i osolonej wody na 3 do 5 min tak aby tylko zblanszować aby nie były miekkie, i po wyciągnieciu pozostawiamy do ostygniecia

w tym czasie ser ktoimy na plasterki tak gdzies o grubości 0,5 cm i układamy na talerzu na przemian z suszonymi pomidorami pozostawiając puste miejsce w srodku tam układamy najładniejsze korony brokułów. wszystko polewamy sosem iiii...

sukces gwarantowany

nie tyle ze swietnie wyglada to i wysmienicie smakuje

POLECAM

lampka czerwonego wina podkresli smak sera i pomidorów..

w lecie suszone pomidory zastepujemy swierzymi ( tylko obierzmy je ze skórki )

---