Klasyczna czekolada na gorąco

Składniki:
1 litr mleka
1 wypestkowana laska wanilii
1 laska cynamonu
3/4 łyżki (3,5 grama) całych ziaren czarnego pieprzu
2 tabliczki (200 gram) posiekanej gorzkiej czekolady, np. Lindt Excellence 70% kakao

Mleko gotujemy na małym ogniu z dodatkiem przypraw. Uważamy aby nie doprowadzić do jego wrzenia. Dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Garnek zestawiamy z ognia i odstawiamy na 25 minut aby czekolada naciągnęła przyprawami.

Podajemy na gorąco z bitą śmietaną, posypane wiórkami czekoladowymi.

---