Babka piaskowa II

Rodzaj przepisu: Ciasta

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

20 dag (1 szklanka) m¹ki pszennej,

20 dag (niepe³na szklanka) m¹ki ziemniaczanej,

25 dag mas³a roœlinnego lub margaryny 2 ³y¿ki oliwy lub oleju s³onecznikowego,

25 dag (1 szklanka) cukru,

3 jaja,

3 ³y¿ki œmietany,

1 1/2 ³y¿eczki proszku do pieczenia,

cukier waniliowy lub esencja zapachowa,

t³uszcz i tarta bu³ka do formy

Margarynê i olej utrzeæ dok³adnie z cukrem i cukrem waniliowym: Dodaæ ¿ó³tka i ucieraæ dalej, a¿ masa bêdzie puszysta. M¹kê ziemniaczan¹ wymieszaæ z przesian¹ m¹k¹ pszenn¹ i proszkiem do pieczenia. Partiami dodawaæ do masy. Miêdzy jedn¹ a drug¹ porcj¹ m¹ki wlaæ œmietanê. Ciasto dok³adnie wymieszaæ. Ubiæ sztywn¹ pianê z bia³ek i delikatnie po³¹czyæ j¹ z ciastem. Ciasto wlaæ do formy wysmarowanej t³uszczem i wysypanej tart¹ bu³k¹. Piec oko³o 45 min. w umiarkowanie gor¹cym piekarniku. Posypaæ cukrem pudrem lub polukrowaæ.