Błyskawiczne ciasto z owocami
jajka 6 szt
lukier np. cytrynowy 250 ml
ew.owoce kandyzowane 1/2 opakowania
owoce dowolne lub marmolada - wg gustu 1/2 kg
soda oczyszczona 1 szczypta
proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie
budyń cytrynowy, waniliowy lub śmietankowy 2 szklanki
mąka tortowa 2,3 szklanki
margaryna Kasia 25 dag
cukier biały 2 szklanki
Margarynę zmiksować z cukrem i jajkami aż powstanie bardzo puszysta masa, dodać przesianą mąkę z proszkiem, sodą i proszkiem budyniowym i mieszanką owoców kandyzowanych (dowolnie) - dokładnie przemieszać. Wlać na uprzednio przygotowaną formę 25/40 i poukładać na wierzchu owoce lub marmoladę.
Wstawić do piekarnika na 50 minut w temperaturę 180 stopni.
Po upieczeniu polukrować.