BIOLOGIA KOMÓRKI 18.03.2010 r. Ćwiczenia 5.

Temat: Materiały zapasowe w komórce roślinnej.

Prowadzący: dr Anna Wilczek

Wymagana wiedza z zakresu:

Materiały zapasowe roślin: rodzaje (białkowe, tłuszczowe i sacharydowe) i ich lokalizacja. Rodzaje ziaren skrobi: proste, złożone i półzłożone. Cykl glioksalanowy i glioksysomy.

Potrzebne materiały:

Siemię lnianie, nasiona fasoli i dyni, bulwa ziemniaka, płyn Lugola.

Studenci biorą udział w ćwiczeniach w fartuchach ochronnych.

Zadanie 1.

Obserwacja ziaren aleuronowych w nasieniu dyni.

Wykonać jak najcieńszy przekrój poprzeczny nasiona dyni. Następnie nanieść na przekrój kroplę płynu Lugola. Przepłukać wodą. Wykonać rysunek widocznych ziaren aleuronowych.

Zadanie 2.

Badanie materiałów zapasowych w nasieniu orzecha włoskiego.

Wykonać jak najcieńszy przekrój poprzeczny liścienia. Barwienie Sudanem IV - lekko podgrzać preparat, nie dopuścić do zagotowania się preparatu. Wykonać rysunek widocznych kropli tłuszczu.

Zadanie 3.

Obserwacja ziaren skrobi oraz ziaren aleuronowych w liścieniu fasoli.

Pobrać przekrój liścienia fasoli, następnie nanieść na materiał kroplę płynu Lugola, następnie przepłukać wodą. Podczas obserwacji zwrócić uwagę na kształt, kolor, proporcje i lokalizację ziaren skrobi oraz ziaren aleuronowych. Wykonać rysunek.

Zadanie 4.

Obserwacja ziaren skrobi w miękiszu ziemniaka w technice polaryzacji.

Preparat świeży miękiszu spichrzowego bulwy ziemniaka obserwować w mikroskopie świetlnym w technice polaryzacji. W tym celu należy w drodze światła przed i po preparacie umieścić dwa polaryzatory, które następnie należy skrzyżować nawzajem, tak, aby tło było maksymalnie czarne. Zwrócić uwagę na wygląd ziaren skrobi. Wyjaśnić pochodzenie ciemnych linii.

Sugerowana literatura:

Alberts B., Bray D., Hopkin K., Johnson A., Lewis J., Raff M., Roberts K., Walter P.: Podstawy biologii komórki. PWN. 2009.

Wojtaszek P., Woźny A., Ratajczak L.: Biologia komórki roślinnej. PWN. 2008.