Jajka zapiekane z rybą
Składniki :
4 jajka na twardo
20 dag filetów z dorsza
2/3 szklanki śmietany 18%
1/3 szklanki bulionu
10 dag startego żółtego sera
1 łyżka natki pietruszki
2 łyżki soku z cytryny
masło do smarowania formy
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Filety z dorsza skropić cytryną i gotować w bulionie przez ok. 15 min. Wyjąć filety, a bulion gotować dalej, aż zostanie ok. 40 ml. Jaja przekroić na połówki i wyjąć żółtka.Filety posiekać i utrzeć na masę z żółtkami, solą pieprzem i sokiem z cytryny. Masę rybna nałożyć do białek. Bulion wymieszać ze śmietaną. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem nalać sos i ułożyć na nim jajka. Posypać żółtym serem i zapiekać przez 15 minut. Podawać na gorąco.