Kukułeczka

składniki 0,5 kg cukierków kukułek, 0,2 litra spirytusu, 0,5 litra wody

sposób przygotowania

Wodę zagotować. W tym czasie kukułki obrać z papierków i wrzucić do litrowego słoika. Zalać cukierki wrzątkiem, tak aby wody było z centymetr więcej niż kukułek. Słoik zakręcić i potrząsać nim, aż cukierki całkiem się rozpuszczą. Odstawić do ostygnięcia.
Do zimnego dodać spirytus i jeszcze raz porządnie wymieszać. Przelać do butelki.
Nadaje się do picia prawie od razu - wystarczy, że trochę się przegryzie.

Życzę smacznego

dodatkowe informacje
Ilość wody i spirytusu można modyfikować według uznania. Te proporcje dają likier dosyć mocny, ale dobry do picia.

--

Likier kawowy

składniki 12 dag świeżo zmielonej kawy 1 litr wody 3/4 kg cukru 1 laska wanilii 1/2 litra spirytusu 15 ml rumu

sposób przygotowania

Kawę zaparzyć zalewając wrzącą wodą, przykryć i odstawić na kilka godzin, następnie przecedzić dwukrotnie, najlepiej przez filtr do kawy. Do tak powstałej esencji wsypać cukier, włożyć rozciętą laskę wanilii i ugotować syrop, zbierając szumowiny. Ostudzić, wlać spirytus i rum, dobrze wymieszać, ponownie przecedzić przez filtr, przelać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na pół roku.

--

MALIBU NALEWKA KOKOSOWA

składniki 0,5 litra wódki 15 dkg wiórków kokosowych puszka mleka skondensowanego słodzonego puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

sposób przygotowania

Wiórki zalać wódką i moczyć przez 12 godz, po tym czasie odcedzić i wycisnąć wiórki. Do wódki dolać obie puszki mleka i wymieszać. Wyborna \"babska\" wódka. Polecam.

--

MALIBU nalewka

składniki 2 puszki skondensowanego mleka 1,5 szklanki cukru 1 opakowanie wiórków kokosowych (100 g) 1/4 l spirytusu lub 1/2 l wódki jeśli ktoś woli łagodniejsze

sposób przygotowania

Mleko zagotować w garnuszku. Dodać cukier i wiórki kokosowe, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, często mieszając, bo lubi się przypalić. Odstawić do wystudzenia.
Gdy mleko ostygnie wlać alkohol, zamieszać i rozlać do butelek.
Po 4-7 dniach przecedzić i odcisnąć wiórki - można zużyć do ciasta - i można się delektować.

--

Likier miodowy „Bärenfang“ na zimowe wieczory

składniki 250 g naturalnego miodu ¼ l spirytusu ¼ l wody 1 laska cynamonu skórka z jednej cytryny

sposób przygotowania

Miód z wodą podgrzewamy, ale nie zagotowujemy. Miód ma się rozpuścić i zdejmujemy z gazu, aby ostygło. Teraz obieramy cienko sparzoną cytrynę. Wlewamy miód, spirytus do butelki (może być też duży słoik) dodajemy laskę cynamonu i skórkę z cytryny. Zamykamy naczynie szczelnie i odstawiamy na tydzień. Likier powinien stać w ciemnym miejscu, w pokojowej temperaturze. Raz dziennie dobrze jest solidnie zamieszać.

--

Toffifee dla dorosłych

składniki 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego, 1 szklanka wódki

sposób przygotowania

Mleko w puszce zalać wodą i gotować przez 3 godziny, żeby zrobił się karmel, następnie puszkę ostudzić, otworzyć i karmel zmiksować z wódką. Zlać do butelki - lepsze jak dwa dni postoi i się przegryzie.

--