Oznaczenie zawartości polifenoli ogółem metodą Folin-Ciocalteu
Zestawienie wyników dla krzywej wzorcowej:
Ilość pobranego r-r katechiny 50mg/100cm3 [cm3] |
Zawartość katechiny w 25cm3 [mg] |
Stężenie katechiny w przeliczeniu na 100 cm3 [mg/100cm3] |
0 |
0 |
0 |
0,05 |
0,25 |
0,1 |
0,125 |
0,625 |
0,25 |
0,25 |
1,25 |
0,5 |
0,375 |
1,875 |
0,75 |
0,5 |
2,5 |
1 |
Pomiar absorbancji:
Stężenie r-r [mg/100cm3] |
Absorbancja |
0,1 |
0,0608(bez sensu?) |
0,25 |
0,1342 |
0,5 |
0,2034 |
0,75 |
0,2062 |
Wykonano krzywą wzorcową. Na podstawie wyników określono parametry wykresu:
R²=0,8419
y=0,221x + 0,0628
x=(y-0,0628):0,221
ABSORBANCJA SOK JABŁKOWY |
ROZCIEŃCZENIE EKSTRAKTU |
ABSORBANCJA HERBATA ZIELONA |
ROZCIEŃCZENIE EKSTRAKTU
|
0,192 |
2 |
0,0668 |
100 |
0,1758 |
5 |
0,1407 |
200 |
0,2354 |
10 |
0,1705 |
500 |
0,1483 czy dobry jest ten wynik??? |
50 |
0,2192 |
1000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SOK JABŁKOWY:
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,192-0,0628)/0,221
x=0,58 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 2-krotne:
0,58x2=1,169 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1758-0,0628)/0,221
x=0,511 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 5-krotne:
0,511x5=2,556 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,2354-0,0628)/0,221
x=0,7809 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 10-krotne:
0,7809x10=7,81 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1483-0,0628)/0,221
x=0,387mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 50-krotne:
0,387x50=19,34 mg katechiny/100 ml ekstraktu
Najlepszym rozcieńczeniem dla danego surowca jest rozcieńczenie 50- krotne, ze względu na fakt, iż wartość absorbancji dla tego rozcieńczenia pokrywa się z wartością absorbancji krzywej wzorcowej.
HERBATA ZIELONA
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,0668-0,0628)/0,221
x=0,018 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 100-krotne:
0,018x100=1,8 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1407-0,0628)/0,221
x=0,353 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 200-krotne:
0,353x200=70,497 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,1705-0,0628)/0,221
x=0,487 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 500-krotne:
0,487x500=243,67 mg katechiny/100 ml ekstraktu
x=(y-0,0628)/0,221
x=(0,2192-0,0628)/0,221
x=0,708 mg katechiny/100 ml rozcieńczonego ekstraktu
Uwzględniając rozcieńczenie 1000-krotne:
0,708x1000=707,69 mg katechiny/100 ml ekstraktu
Najlepszym rozcieńczeniem dla danego surowca jest rozcieńczenie 200- krotne, ze względu na fakt, iż wartość absorbancji dla tego rozcieńczenia pokrywa się z wartością absorbancji krzywej wzorcowej.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
OZNACZANIE POLIFENOLI OG NIE, przeciwutleniacze
Oznaczanie zawartości wilgoci w węglu
Oznaczenie zawartości sacharydów, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza żywn
Oznaczenia zawartości cukrów rozpuszczalnych w materiale roślinnym
Oznaczanie zawartości substancji mineralnej i popiołu oraz topliwości popiołu
Polarymetryczne oznaczanie zawartości skrobi, Tż, Analiza żywności II, Sprawozdania
Oznaczanie zawartości związków azotowych
OZNACZANIE ZAWARTOCI POLISACHARYDW1, 2 rok, analiza, Analiza żywności, analiza cd, sprawka
Oznaczanie zawartości jonów wapniowych
Oznaczenie zawartości białek
Metodyka oznaczanie zawartosci azotanow
(4 3) Oznaczanie zawartości wodoretlenku sodu w roztworze wodnym
Instrukcja 2 oznaczanie zawartości soli
Analiza żywności Oznaczanie zawartości sacharydów
(8 2) Oznaczanie zawartości części niedopalonych w wapnie palonym(1)
Oznaczanie zawartości laktozy w mleku metodą Bertranda 1, Tż, Analiza żywności II, Sprawozdania
Jodometryczne oznaczanie zawartości jonów miedzi(II) w roztworze
Oznaczenie zawartosci wegla organicznego w glebach i gruntach, rolnik2015, produkcja roslinna
20. Oznaczanie zawartosci wody w cialach stalych i cieczach, materiały naukowe do szkół i na studia,
więcej podobnych podstron