Dorożdżowy zawijaniec z serem


ciasto drozdzowe
2 1/2 szkl. maki
.2,5 dkg drożdzy
3/4 szkl. ciepłego mleka
1/4 kostki margaryny roztopionej
szczypta soli
1 całe jajko +1 żółtko
3 łyzki kopiate cukru

drozdze rozmieszac z cukrem i zalac ciepłym mlekiem - poczekac az "ruszą"
Rozczyn wlac do miski z maka i pozostałymi składnikami.
Dokładnie wymieszac ( ja to robiłam niecałe 5 min.).
Odstawić do wyrosniecia przykryte sciereczka w ciepłym miejscu na ok. 30min.
Wyrosniete ciasto wyłozyc na stolnice i wałkowac prostokat,
nst posmarowac nadzieniem i zwinac jak na strucle.
Mozna piec w tortownicy z tzw, kominkiem , lub w zwykłej keksówce
piec. ok. 45 min, w temp. do 200stopni

Nadzienie serowe według uznania
ja zrobiłam : z kostki twarogu ( 25 dkg) +cukier waniliowy+ 1/2 szkl. cukru+ 1 pełna łyzka budyniu waniliowego+ piana z 1 białka + rodzynki i orzechy
Upieczone ciasto polac lukrem i posypac bakaliami: orzechy, rodzynki , skórka pomaranczowa

---