Ciasto makowe z białek

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej

• 1 szklanka maku suchego (nie trzeba mielić)

• 1 szklanka białek

• 1 szklanka cukru

• 1/2 szklanki zimnego stopionego masła

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• bakalie (orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa)

• kilka kropel ulubionego aromatu do ciast

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Do otrzymanej masy dodać mąkę, mak, proszek do pieczenia, bakalie, roztopione masło, wymieszać.

Piec w keksówce około 50 minut (czasem krócej, to zależy od piekarnika), w temperaturze 220 stopni, od góry podczas pieczenia przykryć papierem lub folią aluminiową, by się zbyt mocno nie przypiekło. Piec do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu można polać polewą czekoladową.