Pyszne ciasteczka z truskawkami

Napisał: Violka

Składniki: 1 szklanka pokrojonych na połowę truskawek 1 szklanka mąki pszennej 4 łyżki miękkiego masła 1 jajko 6 łyżek mleka ½ szklanki śmietany kremowej 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru pudru szczypta soli Sposób przyrządzenia: Mąkę wymieszać mikserem z solą i masłem. Jajka zmiksować z mlekiem dodać do mąki z masłem, zagnieść miękkie ciasto. Na wysypanym mąką blacie kuchennym rozwałkować ciasto na grubość 5 - 10 mm, wykrawać zeń ciasteczka o jednakowej wielkości. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni C przez 10 minut, schłodzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Pozostawić część połówek truskawek do dekoracji, resztę lekko rozgnieść widelcem. Ciastka smarować ubitą śmietana, rozłożyć na niej rozgniecione truskawki, przykryć ciastkiem, całość zwieńczyć połówka truskawki. Polecam, pychota.

---