ULUBIONY Cynamonowiec

Składniki:

5 jajek

1 szklanka cukru

1 3/4 szklanki mąki pszennej

cukier waniliowy

1 szklanka oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

30 dag jabłek

1/2 szklanki rodzynek

1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich

Białka ubić, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Następnie dodać mąkę, cukier waniliowy, olej, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną, jabłka pokrojone w kostkę, bakalie i wymieszać. Jabłka i bakalie należy lekko oprószyć mąką, aby nie spadły na spód ciasta.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy keksowej.

Piec ok. 60 minut w temperaturze 170-180 st. C. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego

---