tox pytania, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia


  1. charakterystyka aspartamu
    2. co to są synergenty i do czego można stosować
    3. Podaj 8 grup produktów których nie wolno barwić, co to 4-metyloimidazol i ciałka Heinza
    4. podaj działania szkodliwe konserwantów na ludzi i zwierzęta

  2. opisz idealny słodzik.
    *podział barwników i po 4 przykłady + zastosowanie (oprócz nieorganicznych)
    *scharakteryzuj galusany.
    *niekorzystne skutki zdrowotne u zwierząt i ludzi powodowane przez konserwanty.

Wymienić intensywnie słodzące substancje i krótko scharakteryzować grupę
-dlaczego wycofano czerwień 2G i do czego była stosowana
-Opisać zw siarkowe jako konserwanty
-mechanizm działania przeciwutleniaczy i wymienić typowe przeciwutleniacze

scharakteryzowac w ptk (!) Acesulfam K
-opisac w ptk konserwant idealny
-dlaczego powinno sie ograniczac ilosc stosowanych barwnikow syntetycznych <czy jakos tak>, odp uzasadnic
-podac najbezpieczniejsze przeciwutleniacze i wyjasnic dlaczego za taki jest/sa uwazane

opisac szkodliwe działanie barwnikow (przyklady tylko)
opisac wszytko o srod kons na podstwaie rozporzadzenia ministra zdrowi

Tokoferole
Szkodliwe działanie barwników
Zastosowanie konserwantów w żywności

  1. Negatywne skutki stosowania pestycydów
    4. Co to jest pozostałość związana (def) i jak można (przy pomocy jakich parametrów) określić granicę pozostałości pestycydów.

  2. 3. Podział pestycydów.
    4. Scharakteryzuj w punktach EBTDC

3. omow podzial pestycydow (od ogolu do szczegolu, czyli te wszystkie nazwy mile widziane)
4. czynniki wplywajace na szybkosc degradacji pestycydow

3. Podział pestycydów pod względem formy stosowania.

1 co to fungicydy i napisac co sie robi ze zuzytymi opakowaniami po pestycydach
2 wady i zalety barwnikow naturalnych podac 4 przyklady i z czego sie je otrzymuje
opisac w punktach benzoesany i 4 ich zastosowania
Powodzenia

1. Mechanizm działania środków konserwujących omówić + 6 przykładów zastosowania konserwantów (produkt - konserwant)
2. Omówić w punktach negatywne działanie na zdrowie człowieka barwników syntetycznych + przykłady związków i krótko uzasadnić
3. Co rozumiesz przez pozostałość pestycydów i jakie środki ostrożności należy zachować przy pracy z pestycydami.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
tiksykologia pytania, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
pytania z toksykologii, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
Kw szczawiowy, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
SUBSTANCJE KONSERWUJACE, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
ściąga z pyt toksykologia, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
Konserwy, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
Toksykologia zywnosci wdy 2010, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
Toksykologia wykłady SKRÓCONE, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
SUBSTANCJE DODATKOWE wg WHO, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
GOITROGENY, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
Toksykologia wykłady (office 2000-97), WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
PESTYCYDY, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia
pyt opisowe, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, toksykologia

więcej podobnych podstron