Sernik na zimno

Składniki:

• okrągłe biszkopty

• kilka suszonych śliwek i moreli

• galaretka cytrynowa (3 opakowania)

• 3 serki homogenizowane waniliowe

• puszka brzoskwiń

2 galaretki cytrynowe rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody. Brzoskwinie osączyć i pokroić na paseczki. Serki zmiksować z przestudzonymi, lekko tężejącymi galaretkami. Na końcu dodać pokrojone w kosteczkę śliwki i morele i delikatnie wymieszać. Formę wyłożyć biszkoptami, wlać masę. Udekorować pokrojonymi brzoskwiniami. Wstawić do lodówki do zastygnięcia na około godzinę.

Ostatnią galaretkę rozpuścić i gdy zacznie tężeć zalać nią masę serową.  Wstawic z powrotem do lodówki.

Smacznego:)